Dieta
Si se cambia desde una dieta muy glucémica a una dieta que no contribuye considerablemente a la glucosa en sangre, el cuerpo pasa por un conjunto de etapas para entrar en la ketosis. Durante las etapas iniciales de este proceso, el cerebro adulto no quema cetonas. Después de aproximadamente 48 horas, el cerebro comienza a quemar cetonas a fin de utilizar de forma más directa la energía procedente de las reservas de grasa, y reservar así la glucosa sólo para las necesidades básicas, evitando la reducción de proteínas almacenadas en los músculos.
La ketosis puede comprobarse de manera práctica con tiras especiales que se impregnan en orina, como Ketostix.
La ketosis deliberada inducida por una dieta baja en hidratos de carbono se ha usado para tratar diversos trastornos, aunque la mayor parte de esos tratamientos son polémicos. La dieta ketogénica se ha usado para tratar la epilepsia, y la dieta Atkins se comercializa para tratar la obesidad. Otras dietas que usan la ketosis para perder peso son la "dieta muy baja en calorías", la dieta supervisada por Bernstein, la dieta Lighter Life, la dieta de Cambridge y las dietas de Lindora y Medifast
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